Технолог-кондитер

ООО "ДОМ ЕДЫ И ДЕСЕРТОВ"

Условия работы

Город

Лосино-Петровский, Ул. Первомайская, дом 1, строение 41   –   на карте

Заработная плата

от 140 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00.

• Заработная плата от 140 000 рублей в месяц, финальный уровень дохода будет определяется после личной встречи.

• Место работы: г. Лосино-Петровский, улица Первомайская, дом 1.

• Компетентный руководитель; возможность профессионального развития.

• Скидки на продукцию компании.

Обязанности

• Работа с документацией: составления требований к сырью для работ с новыми блюдами.

• Составление технологических карт для расчета себестоимости блюд;

• Составление требований к оборудованию для работы с новыми блюдами.

• Составление технологических карт продукции компании.

• Разработка новых рецептур. Приоритет - увеличение срока годности готовой продукции.

• Обучение коллег работе по технологическим картам.

• Контроль качества производимой продукции.

• Заказ необходимого сырья; контроль качества входного сырья.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

• Профильное образование.

• Опыт работы в должности технолога, опыт работы с кондитерскими изделиями.

• Знание нормативной технической и технологической документации;

• Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии и оборудования производственной площадки.

• Опыт внедрения новых блюд в на производственной площадке с нуля.

• Работоспособность, ответственный подход.